NỘI DUNG NGÀY 1
I. CHUYÊN ĐỀ CAFE PHA PHIN VIỆT NAM (Buổi Sáng)
1. Làm Kem Muối/ Kem Trứng Muối
2. Cafe Đen Đá/Nóng
3. Cafe Sữa Đá/Nóng
4. Bạc Xỉu Đá/Nóng
5. Cafe Bọt Biển Đá/Nóng
6. Cafe Sương Sáo Kem Trứng/Kem Mặn
7. Cafe Muối và Cafe Trứng Muối
8. Cafe Khoai Lang Tím/Khoai Môn
9. Cafe Mãng Cầu
10. Cafe Bơ
11. Cafe Mít
12. Cafe Socola Đá/Nóng
13. Cafe Sữa Dừa Đá/Nóng
14. Cafe Caramel Đá/Nóng
15. Cafe Bạc Hà Đá/Nóng
16. Cafe Sữa Chua Đá/Nóng
17. Cafe Trứng Nóng
II. CHUYÊN ĐỀ ĐÁ XAY (Buổi Chiều)
1. Làm Kem Tươi
2. Nấu Thạch Trong Đá Xay
3. Socola Cookie Đá Xay
4. Matcha Đá Xay
5. Khoai Môn Đá Xay
6. Bạc Hà - Cookie Đá Xay
7. Cafe Đá Xay
8. Cafe Sữa Dừa Đá Xay
9. Chanh Tuyết
10. Chanh Dây Tuyết
11. Việt Quất Đá Xay
12. Sữa Chua Dâu Đá Xay
13. Sữa Chua Nếp Cẩm Đá Xay
14. Sữa Chua Đậu Đỏ Đá Xay
III. CHUYÊN ĐỀ SINH TỐ TRUYỀN THỐNG (Buổi Chiều)
- Sinh Tố Dâu, Vải, Bơ, Mãng Cầu, Sầu Riêng
- Sinh Tố Dưa Bở (Dưa Gang), Mít, Dừa, Xoài, Đu Đủ
- Sinh Tố Việt Quất, Phúc Bồ Tử, Kiwi
IV. CHUYÊN ĐỀ SINH TỐ HIỆN ĐẠI (Buổi Chiều)
- Sinh tố Dừa - Dâu
- Sinh tố Dừa - Sầu Riêng
- Sinh tố Dừa - Đu Đủ
- Sinh tố Dừa - Bơ
- Sinh tố Dừa - Thanh Long
- Sinh tố Bơ - Sầu Riêng
- Sinh tố Bơ - Dâu
- Sinh tố Bơ - Xoài
- Sinh tố Dưa Gang - Saboche
- Sinh tố Dưa Gang - Vải
- Sinh tố Mãng Cầu - Đu Đủ
- Sinh tố Mãng Cầu - Vải
- Sinh tố Mãng Cầu - Thanh Long Đỏ
- Sinh tố Đu Đủ - Vải
- Sinh tố Đu Đủ - Saboche
- Sinh tố Mít - Saboche
- Sinh tố Mít - Dâu
V. CHUYÊN ĐỀ NƯỚC ÉP TRUYỀN THỐNG (Buổi Chiều)
- Nước ép Cóc Tươi, Ổi, Cam, Thơm
- Nước ép Chanh Dây, Táo, Xoài, Cà Rốt
- Nước ép Dâu, Dưa Hấu
- Nước ép Sữa Cóc, Sữa Cà Rốt
- Nước ép Sữa Chanh Dây, Sữa Thơm
VI. CHUYÊN ĐỀ NƯỚC ÉP HIỆN ĐẠI (Buổi Chiều)
- Nước ép Dâu - Ổi
- Nước ép Cóc - Xoài
- Nước ép Cóc - Chanh Dây
- Nước ép Ổi - Xoài
- Nước ép Ổi - Dâu
- Nước ép Ổi - Chanh Dây
- Nước ép Thơm - Cà Rốt
- Nước ép Thơm - Xoài
- Nước ép Thơm - Chanh Dây
- Nước ép Cam - Cà Rốt
- Nước ép Cam - Nha Đam
- Nước Ép Cam - Chanh Dây
NỘI DUNG NGÀY 2
VII. CHUYÊN ĐỀ CAFE MÁY ( Buổi Sáng)
- Espresso (Café đen pha bằng máy) Nóng/Đá
- Americano
- Cappuccino
- Mocha
- Café Latte - Thực hành vẽ thành thạo các hình hoa, trái tim, hoa tulip, lá lúa…
- Matcha Latte
- Socola Latte
VIII. CHUYÊN ĐỀ SODA NGHỆ THUẬT ( Buổi Chiều)
1. Soda 2 Tầng:
- Kiwi, Xoài, Đào, Dâu, Chanh
- Chanh Dây, Biển Xanh
- Hoa Hồng, Ổi Hồng Ngọc
- Long Nhãn… ( 19 công thức )
2. Soda 3 Tầng:
- Atiso Chanh Dây
- Sữa Cóc
- Yakulk Hoa Đậu Biếc (Nàng Thơ)
3. Soda 4 Tầng:
- Tiên Nữ Dâu
- Tiên Nữ Chanh Dây
- Tiên Nữ Kiwi
IX. CHUYÊN ĐỀ TRÀ TRÁI CÂY TƯƠI ( Buổi Chiều)
1. Trà Trái Cây Nhiệt Đới Tươi
2. Trà Mãng Cầu Tươi
3. Trà Chanh Dây Tươi
4. Trà Chanh Dây Tươi Macchiato/Kem Trứng
5. Trà Dâu Tây Tươi
6. Trà Dâu Tây Chanh Dây Tươi
7. Trà Dâu Tây Chanh Dây Macchiato/Kem Trứng
8. Trà Dâu Tằm Tươi
9. Trà Xoài Tươi
10. Trà Xoài Chanh Dây Tươi
11. Trà Xoài Chanh Dây Tươi Macchiato/ Kem Trứng
12. Trà Ổi Tươi
13. Trà Ổi Chanh Dây Tươi Macchiato/Kem Trứng
14. Trà Thơm Tươi
15. Trà Thơm Chanh Dây Tươi
16. Trà Thơm Chanh Dây Tươi Macchiato/Kem Trứng
17. Trà Mận Hà Nội - Theo mùa
18. Trà Dưa Hấu/ Thơm/ Xoài/ Thanh Long Tươi Dầm
X. CHUYÊN ĐỀ TRÀ TRÁI CÂY TƯƠI ( Buổi Chiều)
1. Trà Đào/Đào Cam Sả
2. Lipton Cam/Tắc/Chanh
3. Trà Hoa Cúc/ Trà Ngũ Vị
XI. CHUYÊN ĐỀ RAU MÁ ( Buổi Chiều)
1. Rau Má Đậu Xanh Sữa Dừa
2. Rau Má Macchiato/Kem Trứng
3. Rau Má Khoai Lang
4. Rau Má Khoai Môn
5. Rau Má Sầu Riêng Tươi
6. Rau Má Bơ Tươi
7. Rau Má Đậu Đỏ
XI. CHUYÊN ĐỀ & CÁC MÓN TẶNG KÈM, CÓ BIÊN TẬP TRONG SÁCH, KO DẠY ( Buổi Chiều)
CÁCH LÀM TƯƠNG TỰ CÁC MÓN ĐÃ HỌC NÊN CÓ CÔNG THỨC SẼ TỰ LÀM MÓN ĐƯỢC.
1. Trà sương mù
2. Chanh Muối Đá/ Nóng
3. Nước Chanh Tươi Đá/ Nóng
4. Trà Tắc Đá/ Nóng
5. Trà Tắc Mật Ong Đá/ Nóng
6. Trà Tắc Xí Muội Đá/ Nóng
7. Trà Olong Sả Tắc Đá/ Nóng
8. Trà Chanh Đá/ Nóng
9. Trà Chanh Mật Ong Đá/ Nóng
10. Trà Chanh Xí Muội Đá/ Nóng
11. Trà Chanh Sả Tắc Đá/ Nóng
12. Chuyên đề lục trà 15 món
13. Chuyên đề hồng trà 15 món
10 LỢI ÍCH KHÓA HỌC CAFÉ & ĐỒ UỐNG VĂN PHÒNG CHUYÊN SÂU
—
1. Bảo hành khóa học trọn đời: Sau khi học xong vẫn được giải đáp và hỗ trợ cho đến khi pha chế thành công (CHỈ CÓ TẠI VINBAR).
2. Trở thành thành viên của Vinbar nên sẽ ĐƯỢC CẬP NHẬT công thức café miễn phí trọn đời, CẬP NHẬT MÓN MỚI THƯỜNG XUYÊN để giữ khách.
3. Trên từng món Học Viện TÍNH KỸ VÀ TỐI ƯU GIÁ VỐN để chủ quán có lời, làm món theo tiêu chí “GIÁ VỐN BÌNH DÂN – CHẤT LƯỢNG CAO CẤP”.
4. Tất cả các nguyên liệu trong khóa học đều là nguyên liệu bình dân, sạch, an toàn thực phẩm, dễ mua, dễ tìm kiếm và KHÔNG BỊ CHÁY HÀNG. Giúp chủ quán yên tâm về sự ổn định trong việc kinh doanh của mình.
5. Học viên được cầm tay chỉ việc, thực hành từng món trong suốt quá trình học với thiết bị máy móc chuyên dụng cho quán cafe. Thực hành 100%.
6. Đảm bảo học viên học xong café máy sẽ vẽ được Latte thành thạo.
7. Khóa học gồm 11 chuyên đề, hơn 100 món café và đồ uống dành cho giới trẻ và khách hàng văn phòng.
8. Bạn sẽ được TRỰC TIẾP VẬN HÀNH thiết bị, dụng cụ và có kiến thức cần thiết cho chủ quán, tránh bị các đơn vị bán hàng khuyên dùng.
9. Học viên sẽ được TƯ VẤN 1:1 từ A đến Z về kiến thức mở quán trà sữa, cafe như: cách làm menu, nguyên liệu cần cho menu của bạn, dụng cụ và thiết bị cần, quầy bar, nội thất, chi phí dự trù.
10. Được đến học việc tại quán Mrs. Nhi – Milk Tea & Coffee để tự tin hơn trước khi mở quán. Tại địa chỉ 31/15 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh, HCM.
4 QUÀ TẶNG ĐỘC QUYỀN TỪ HỌC VIỆN PHA CHẾ VINBAR
—
1. Tặng bộ sách “CAFÉ & ĐỒ UỐNG VĂN PHÒNG CHUYÊN SÂU" trị giá 3.5 TRIỆU.
2. Tặng khoá học Cà Phê Online "Cafe & Đồ Uống Văn Phòng Chuyên Sâu 4.0" trị giá 3 TRIỆU.
3. Tặng khóa học online “BÍ QUYẾT QUÁN ĐÔNG KHÁCH” trị giá 3 TRIỆU để giúp chủ quán biết cách làm chương trình truyền thông, marketing cho quán ngày càng đông khách.
4. Tặng bộ hình thức uống trị giá 5 triệu theo mẫu chụp sẵn của Vinbar.
HÌNH THỨC LỚP HỌC:
- Học trực tiếp tại lớp.
ĐỊA ĐIỂM HỌC:
- 625 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P26, Quận Bình Thạnh, TP HCM
THỜI GIAN HỌC:
- 2 ngày thứ 6 & thứ 7: 8h – 17h (nghỉ trưa 12h- 13h)
SỐ LƯỢNG HỌC VIÊN: <30 người
- Nếu lớp 20 học viên sẽ có 1 giảng viên và 5 trợ giảng để hướng dẫn học viên thực hành món.
- Nếu lớp 30 học viên sẽ có 1 giảng viên và 8 trợ giảng để hướng dẫn học viên thực hành món.
HOTLINE: 0907 095 295( Zalo) - 0962 64 65 11 (Zalo) - 088 880 9339 (Zalo)