#55 CÔNG THỨC LÀM THẠCH TRÁI CÂY 20 VỊ

55# CÔNG THỨC LÀM THẠCH TRÁI CÂY 20 VỊ

NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH TRÁI CÂY 20 VỊ

Bột rau câu
Đường cát trắng
Khuôn thạch rau câu
Trái cây tùy thích cắt hạt lựu
Siro hoặc mứt trái cây

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THẠCH TRÁI CÂY

Cách làm :

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm 12g bột rau câu dẻo vào 150g đường cát trắng (hoặc dùng 7g bột rau câu giòn + 3g bột rau câu dẻo )

Bước 2 : Cắt xoài tươi thành hạt lựu cho vào khuôn làm thạch sẳn sàng ,vì khi rau câu đã chín sẽ không kịp thời gian để cắt xoài

Bước 3: Đun 1 lít nước, khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho từ từ hỗn hợp Bước 1 vào, vừa cho hỗn hợp bước 1 vào vừa khuấy đều, sau khi cho vào xong bật lửa nhỏ nấu trong vòng 5 phút để rau câu chín, trong lúc nấu 1 phút nhớ khuấy 1 lần để không bị cháy.

Bước 4: Tạo hương vị xoài cho phần thạch xoài : Lấy 250ml nước rau câu đã chín trộn với 50ml siro xoài hoặc 50ml mứt xoài .

Làm tương tự cho các loại trái cây khác

Cách bảo quản: Thạch nấu xong để trước quạt cho nguội sau đó cất tủ lạnh Thạch để được 5 ngày ngon nhất là 1-2 ngày đầu . Để càng lâu thì thạch càng ra nhiều nước và mềm. Nếu thạch bị nhớt và chua là đã hư không sử dụng nữa.

THỨC UỐNG ĐI KÈM THẠCH TRÁI CÂY

Trà sữa truyền thống

Trà sữa Thái

Trà sữa Socola

Trà sữa Matcha

DỤNG CỤ THIẾT BỊ:

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar

[Z]: 0907.095.295 (zalo) Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn