#129 CÔNG THỨC PHA CHẾ ÁNH BÌNH MINH

129# CÔNG THỨC PHA CHẾ ÁNH BÌNH MINH

NGUYÊN LIỆU LÀM ÁNH BÌNH MINH

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁCH LÀM ÁNH BÌNH MINH

Bước 1: Ủ trà hoa đậu biếc: 50g hoa đậu biết khô + 5 - 6 lít nước sôi cho vào bình ủ ít nhất 20 phút (ủ càng lâu thì màu càng đậm), sau 20 phút vắt túi lọc trà và cho vào 2,5ml muối ăn, khoáy tan.

Bước 2: Cho vào cối xay 3/4 ly đá bi 500ml +100g xoài chín + 20ml mứt Xoài Golden Farm + 30ml siro Xoài Golden Farm + 3-5ml giấm táo + 10 ml nước đường, nhấn nút Pulse 3 lần để đảo nguyên liệu và xay hỗn hợp trong vòng 7 giây ( Để hỗn hợp dễ dàng cho vào chai nhựa khi trang trí).

Bước 3: Dùng 1 cối khác lấy 1 ly đá bi 500ml + 25ml nước cốt hoa đậu biếc + 200ml nước lọc xay đều ( Phần này sẽ dư nhưng nếu xay 1/2 ly máy ko xay được).

Bước 4: Trang trí: Cho 30ml mứt Xoài Golden Farm vào chai hoặc ly 500ml dùng muỗng khuấy inox trét phần sinh tố xoài lên thành chai/ly cao khoảng 1-2cm, sau đó cho hỗn hợp phần đá xay Xoài vào ly/chai, cho tiếp 1/2 hỗn hợp phần đá xay hoa đậu biếc lên trên cùng là hoàn thành.

Giá cost:

100g xoài chín: 4k

50ml sinh tố xoài Golden Farm: 3,8k

30ml siro xoài Golden Farm: 1.55k

25ml trà hoa đậu biếc: 300đ

5ml giấm Táo: 300đ

10ml nước đường Hàn Quốc: 175đ

Chai nhựa: 5k

Ly nhựa: 1k

Tổng : Decor bằng chai nhựa: 15.1k

Decor bằng ly nhựa: 11.1k

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Cân tiểu ly điện tử 2. Dụng cụ đong định lượng 3. Bếp Hồng Ngoại 4. Bình ủ trà 5. Túi lọc trà 6. Máy xay Omniblend 7. Muỗng khuấy inox 8. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

CÁCH LÀM ÁNH BÌNH MINH