267# CÔNG THỨC PHA CHẾ CÀ PHÊ CỦ DỀN

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CÀ PHÊ CỦ DỀN

• Củ dền
• Sữa đặc Larosee
• Cà phê pha phin Lộc Phát
• Muối ăn

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁCH PHA CÀ PHÊ CỦ DỀN

Bước 1 : Pha nước cốt cà phê đen: Pha phin nhỏ thì dùng 20g cà phê + ít muối ăn + 40ml nước sôi, đợi 2 phút rót thêm 50ml nước sôi. Thu được 40ml nước cốt cà phê.

Bước 2: Làm sốt củ dền: 200g củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng sau đó đem đi hấp từ 15-20 phút cho củ dền chín mềm, cho phần củ dền đã hấp chín + 200ml nước cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn => Sốt củ dền.

Bước 3: Decor: Đong 30ml sữa đặc cho vào ly, đong 50ml sốt củ dền vào, cho đá vào đầy ly, đong 15ml cà phê đen dùng máy đánh lò xo cho lên bọt rót vào là hoàn thành.

Giá cost: 30ml sữa đặc (1.2k) + 50ml sốt củ dền (750đ) + 15ml cà phê (1.4k) + Ly, muỗng ống hút (1.5k) = 4.85k

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Máy xay Omniblend 2. Ly đong nhựa 3. Phin cà phê 4. Muỗng khuấy inox 5. Máy định lượng đường 6. Bộ muỗng đong 5 cái  7. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn