Nhi Vinbar
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Bài Viết
  • Sách
  • Khóa Học
  • Liên Hệ
👉Tư Vấn!
CÔNG THỨC PHA CHẾ KHOAI MÔN SỮA DỪA

CÔNG THỨC PHA CHẾ KHOAI MÔN SỮA DỪA

286# CÔNG THỨC PHA CHẾ KHOAI MÔN SỮA DỪA

image

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ KHOAI MÔN SỮA DỪA

  • Bột khoai môn Gia Thịnh Phát
  • Bột cốt dừa Lộc Phát
  • Bột béo B-one
  • Kem béo thực vật Rich's
  • Muối Ăn
  • Sữa đặc La rosee
  • Nước đường
  • Trân châu 3Q dâu
  • Dừa sấy

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁCH LÀM KHOAI MÔN SỮA DỪA

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

  • Bước 1: 20g bột khoai môn + 50ml nước sôi khuấy tan cho 2 viên đá vào để làm nguội.
  • Bước 2: 10g bột cốt dừa + 10g B-one + 10ml sữa đặc+ 10ml nước đường + 50ml nước sôi khuấy tan hỗn hợp + 10ml rich cho 2 viên đá vào để làm nguội.

Decor: Đầu tiên cho 1 vá thạch vào đáy ly tiếp theo cho đá vào nửa ly lắc nhẹ để đá khít lại với nhau sau đó rót từ từ hỗn hợp ở bước 2 vào. Cuối cùng rót nhẹ bột khoai môn ở bước 1 vào và decor cơm dừa sấy khô lên, thế là đã có được 1 ly nước 3 tầng đẹp mắt.Lưu ý: có thể thay cơm dừa sấy khô thành 2g cơm dừa tươi.

  • Ly 500ml: 20g bột khoai môn (3.3k) + 10g bột cốt dừa (2k) + 10g bột béo b'one (580đ) + 10ml sữa đặc (400đ) + 10ml nước đường (178đ) + 10ml rich (550đ) + 100ml nước sôi (0đ) + 2g dừa sấy (140đ) + thạch 2k/1vá + ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 10.6k/1ly 500ml
  • Ly 350ml: 16g bột khoai môn (2.7k) + 8g bột cốt dừa (1.6k) + 8g bột béo b'one (464đ) + 8ml sữa đặc (320đ) + 8ml nước đường (143đ) + 8ml kich (440đ) + 80ml nước sôi + 1g dừa khô sấy (70đ) + thạch 2k/1vá + ly, muỗng, ống hút (1.5k)= 9.2k/1ly 350ml
  • Ly 700ml: 30g bột khoai môn (5k) + 15g bột cốt dừa (3k) + 15g bột b'one (870đ) + 15ml sữa đặc (600đ) + 15ml nước đường (215đ) + 15ml rich (825đ) + 150ml nước sôi (0đ) + 2g dừa sấy (140đ) + thạch 2k/1vá + ly, muỗng, ống hút (1.5k)= 14.1k/ly 700ml

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

  1. Máy định lượng đường
  2. Ấm đun siêu tốc
  3. Muống khuấy inox
  4. Dao, thớt
  5. Ca nhựa
  6. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

© Coppyright 2023

FacebookTiktokYouTube