236# CÔNG THỨC PHA CHẾ LUCKY TEA

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ LUCKY TEA

• Trà đen Lộc Phát
• Nước đường
• Sốt ổi hồng Golden Farm
• Nhãn ngâm Thái Lan
• Nước cốt tắc
• Đá bi

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁCH PHA CHẾ LUCKY TEA

Bước 1: Ủ trà: Cho 50g trà đen Lộc Phát vào túi vải lọc trà cùng với 4 lít nước sôi 100 độ cho vào bình ủ đậy nắp lại. Ủ 20 phút, vắt ráo lấy túi vải lọc trà, cho 7.5ml muối vào trà khuấy tan.

Bước 2 :

Đong 30ml mứt ổi hồng + 15ml nước đường + 2,5ml nước cốt tắc cho đá vào nữa ly lắc nhẹ để đã xếp chặt vào nhau. Cuối cùng cho 150ml nước cốt trà vào là đã có được 1 ly nước 2 tầng hấp dẫn.Trang trí : 2 trái nhãn và lá bạc hà giúp ly nước hấp dẫn hơn

Ly 350ml: 25ml mứt ổi hồng (3.1k) + 15ml nước đường (267đ) + 2ml nước cốt tắc (100đ) + 120ml nước cốt trà (250đ) + 2 trái nhãn deror (2.6k) + ly, muỗng, ống hút (1,5k) = 7.8k/ly350ml

Ly 500ml: 30ml mứt ổi hồng (3.8k) + 20ml nước đường (356đ) + 2,5ml nước cốt tắc (125đ) + 150ml nước cốt trà (289đ) + 2 trái nhãn deror (2.6k) + ly, muỗng, ống hút (1,5k) = 8.7k/ly500ml

Ly 700ml: 45ml mứt ổi hồng (5.7k) + 30ml nước đường (535đ) + 3,5ml nước cốt tắc (300đ) + 220ml nước cốt trà (450đ) + 2 trái nhãn deror (2.6k) + ly, muỗng, ống hút (1,5k) = 11.5k/ly500ml

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Bình đun siêu tốc
2. Máy định lượng đường
3. Túi vải lọc trà
4. Bình ủ trà
5. Kẹp gắp
6. Muỗng khuấy inox
7. Bộ muỗng đong 5 cái
8. Đồng hồ bấm giờ
9. Dao, thớt
10. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn
11. Chày dằm pha chế

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!