253# CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA HẠT NGŨ CỐC
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ SỮA HẠT NGŨ CỐC
- Hạt óc chó
- Hạt hạnh nhân
- Hạt điều rang
- Đậu phộng
- Mè đen
- Nước đường Hàn Quốc
- Sữa tươi không đường
- Sữa đặc Larosse
- Vani bột
- Muối ăn
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
CÁCH PHA SỮA HẠT NGŨ CỐC
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
+Hạt óc chó: Mua loại đã rang sẵn.
+Hạt hạnh nhân: Mua loại đã rang sẵn.
+Hạt điều: Mua loại đã rang và bóc vỏ.
+Đậu phộng: Rang chín vàng, để nguội và bóc vỏ.
+Mè đen: Rang chín thơm để nguội.
Bước 2: Cho 4g hạt óc chó + 4g hạt hạnh nhân + 4g hạt điều + 4g đậu phộng + 4g mè đen cho vào cối xay hạt xay nhuyễn.
Bước 3: Cho 150ml sữa tươi không đường + 1/3 ống vani bột + 20ml sữa đặc + 10ml nước đường + 0.2ml muối ăn vào cối xay sinh tố, sau đó cho hỗn hợp bột ngũ cốc vừa xay vào, xay đều hỗn hợp.
Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa hạt ngũ cốc ra ly và cho đá vào, trang trí bằng lá dứa và thưởng thức.
Giá cost ly 500ml: 20g bột (5.0k) + 10ml đường nước (176đ) + 20ml sữa đặc (800đ) + 150ml sữa tươi không đường (4.3k) + 1/3 ống vanilla (200đ) + 0.2ml muối ăn + ly/muỗng/ống hút (1.5k) = 12.0k
Định lượng ly 350ml: 14g bột (3.5k) + 7ml đường nước (123đ) + 15ml sữa đặc (600đ) + 100ml sữa tươi không đường (2.9k) + 1/4 ống vanilla (150đ) + 0.2ml muối ăn + ly/muỗng/ống hút (1.5k) = 8.8k
DỤNG CỤ THIẾT BỊ
1. Bình lắc pha chế 500ml 2. Ly đong nhựa 3. Máy định lượng đường 4. Máy xay Omnilend 5. Bếp hồng ngoại 6. Muỗng khuấy inox 7. Máy định lượng đường 8. Bộ muỗng đong 5 cái 9. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn