279# CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ ATISO CHANH DÂY

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ ATISO CHANH DÂY

• Lục trà lài Lộc Phát
• Mứt atiso
• Nước đường
• Chanh dây tươi
• Muối ăn
• Đá bi

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁCH PHA CHẾ TRÀ ATISO CHANH DÂY

PHA LỤC TRÀ LÀI:

Cho 50g Lục trà lài Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 4 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy kín nắp ủ trà với thời gian 20 phút. Sau 20 Phút vớt túi vải ra cho 7.5ml muối ăn vào trà và khuấy đều thu được : 3.8 lít nước cốt trà.

RA MÓN:

Bước 1: Tách chanh dây: Cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng cạo phần thịt chanh dây.

Bước 2: Đong 30ml nước mứt atiso + 20ml nước đường cho vào ly và khuấy đều. Cho đá vào đầy ly.

Bước 3 : Đong 120ml lục trà lài + 60ml chanh dây tươi khuấy đều rót vào ly. Trang trí thêm lá bạc hà là hoàn thành.

*Công thức Trà Atiso mứt chanh dây:

20ml mứt hoa atiso + 10ml nước đường + 120ml lục trà lài  + 40ml mứt chanh dây + 2.5ml nước cốt tắc.

GIÁ COST

Ly 500ml : 30ml nước mứt atiso (3.9k) + 20ml nước đường (400đ) + 120ml lục trà lài (235đ) + 60ml chanh dây (2k) + Ly, muỗng ống hút (1.5k) = 8k

Ly 350ml: 25ml nước mứt atiso (3.2k) + 15ml nước đường (300đ) + 100ml lục trà lài (200đ) + 50ml chanh dây (1.5k) + Ly, muỗng ống hút (1.5k) = 6.7k

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Bình đun siêu tốc
2. Máy định lượng đường
3. Túi vải lọc trà
4. Bình ủ trà
5. Kẹp gắp
6. Muỗng khuấy inox
7. Bộ muỗng đong 5 cái
8. Đồng hồ bấm giờ
9. Dao, thớt
10. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn