Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Ủ trà atisoCho 13g trà hoa atiso Lộc Phát (3.9k) + 1 lít nước sôi, ủ trà 20 phút. Sau khi Ủ trà 20 phút thu được 900ml nước cốt trà hoa atiso.

Bước 2: Ra món trà atiso nóng ly 500ml: 90ml cốt trà atiso + 100ml nước sôi + 20ml nước mứt atiso + 20ml nước đường + 1 bông atiso, như vậy là đã hoàn thành ly trà stiso nóng.

Giá vốn ly 500ml: 90ml cốt trà atiso (185đ) + 100ml nước sôi + 20ml nước mứt atiso (2.789đ) + 20ml nước đường (356) + 1 bông atiso (620đ) = 5.6k

Giá vốn ly 700ml: 130ml cốt trà atiso (267đ) + 145ml nước sôi + 30ml nước mứt atiso (4.183đ) + 30ml nước đường (534) + 2 bông atiso (1.240đ) = 6.2k

Giá vốn ly 350ml: chia đôi công thức ly 700ml

Lưu ý: có thể dùng nữa bông Atiso hoặc không sử dụng để giảm giá vốn

Bảo quản: Trà atiso bảo quản ngăn mát dùng 5-6 ngày, ngon nhất là dùng trong ngày. Atiso khi đã khui hộp bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh đều được, kiểm tra nếu bị hư thì hủy.

1. Bình ủ trà 2. Túi vải lọc trà 3. Đồng hồ bấm giờ 4. Muống khuấy inox 5. Ca nhựa 6. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn