Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

Bước 1:  Cho 60g trà sen Phúc Long + 40g Trà đen Lộc Phát  vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi  cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.

Bước 2: Trộn đều Hỗn hợp 400g bột béo B'one (hoặc 450g bột béo Kievit) + 320g đường + 2.5 ml muối ăn. Cân sẵn 300g sữa đặc Larosee.

Bước 3: Cho hỗn hợp bột béo + đường + muối vào nước cốt trà khuấy tan, sau đó cho thêm 300g sữa đặc vào khuấy tan. Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng

>>>Nếu nấu công thức không đường cát sau đó dùng nước đường thì : Ly 500ml + 20ml nước đường, ly 700ml dùng 25ml nước đường.

Mức trà sữa cho các size ly:

Giá cost:

60g Trà sen: 30.6k

40g Trà đen: 6.2k

400g bột béo B'one hoặc 450g bột béo Kievit: 23k

320g đường cát: 5.1k

300g sữa đặc La rosee : 11k

Ly 500ml  75.9k/20 Ly : 3.8 k

Ly 700ml  75.9k/18 Ly : 4.2k

1. Cân tiểu ly điện tử 2. Dụng cụ đong định lượng 3. Bình ủ trà 4. Túi lọc trà 5. Đồng hồ bấm giờ 6. Muỗng khuấy inox 7. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Nếu anh chị đã có quán, chuẩn bị mở quán mà vẫn loay hoay tìm công thức pha chế chuẩn vị, chưa biết phải bắt đầu từ đâu.

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn