237# CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ VẢI HỒNG NGỌC

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ VẢI HỒNG NGỌC

• Trà đen Lộc Phát
• Sốt ổi hồng Golden Farm
• Siro vải Dingfong
• Vải ngâm
• Nước đường Hàn Quốc
• Đá bi

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

CÁCH PHA CHẾ TRÀ VẢI HỒNG NGỌC

Bước 1 - Ủ trà : Cho 50g trà đen Lộc Phát vào túi vải lọc trà cùng với 4 lít nước sôi 100 độ cho vào bình ủ đậy nắp lại. Ủ 20 phút, vắt ráo lấy túi vải lọc trà, cho 7,5ml muối vào trà khuấy tan.

Bước 2 : - Cách thực hiện :

Cho 5ml siro vải + 10ml nước đường + 25ml mứt ổi hồng vào ly cho đá vào đầy ly, tiếp theo cho đá vào đầy ly và rót 150ml nước cốt trà vào. Trang trí thêm 2 quả vải và lá bạc hà là hoàn thành.

Giá Cost

• Ly 350ml : 20ml mứt ổi hồng(2.4k) + 8ml nước đường (142đ) + 4ml siro vải (312đ) + 120ml nước cốt trà (250đ) + 2 trái vải deror (1.6k) + ly,muỗng,ống hút (1,5k) = 6.2k/ly300ml
• Ly 500ml: 25ml mứt ổi hồng(3.1k) + 10ml nước đường (178đ) + 5ml siro vải (390đ) + 150ml nước cốt trà (290đ) + 2 trái vải deror (1.6k) + ly,muỗng,ống hút (1,5k) = 7.1k/ly500ml
• Ly 700ml: 35ml mứt ổi hồng (4.3k) + 15ml nước đường (268đ) + 7ml siro vải (415đ) + 220ml nước cốt trà (500đ) + 2 trái vải deror (1.6k) + ly, muỗng,ống hút (1,5k) = 8.6k/ly500ml

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Bình đun siêu tốc
2. Máy định lượng đường
3. Túi vải lọc trà
4. Bình ủ trà
5. Kẹp gắp
6. Muỗng khuấy inox
7. Bộ muỗng đong 5 cái
8. Đồng hồ bấm giờ
9. Dao, thớt
10. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn
11. Chày dằm pha chế

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  

[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!